Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Pierre Usseglio & Fils - Pure Clairette - 2023

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc du Domaine Pierre Usseglio & Fils, millésime 2023, est un vin élaboré essentiellement avec le cépage Clairette, réputé pour sa finesse et ses arômes floraux délicats. Issu d'un terroir emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, ce vin sec bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation parfaite des raisins. La région est caractérisée par ses sols riches en galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil et la restituent lentement, conférant au vin une richesse aromatique unique. Le Domaine Pierre Usseglio & Fils est reconnu pour son respect des traditions et son expertise, ce qui garantit la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, envisagez des accords avec des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques ou des langoustines, où la fraîcheur et la complexité du vin équilibreront les saveurs marines. Un fromage de chèvre frais ou un plat provençal, tel qu'une ratatouille, serait également un partenaire idéal, soulignant les notes fruitées et les touches florales du vin tout en rendant hommage aux saveurs régionales.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un bref carafage de 30 minutes permet d'en libérer l'ensemble des arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe lumineuse, suivie d'une exploration olfactive décelant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez sa structure élégante et sa finale persistante qui en font un vin distingué et mémorable.