Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Pierre Usseglio et Fils - Cuvée de mon Aïeul - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée de mon Aïeul" 2022 du Domaine Pierre Usseglio et Fils est un vin rouge exceptionnel issu de la prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est un assemblage dominé par le Grenache, souvent complété par d'autres cépages traditionnels de la région. Le millésime 2022 est marqué par une chaleur persistante, conférant une grande richesse et des arômes concentrés. Le terroir, constitué de galets roulés sur des sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et l'intensité du vin. Le Domaine Pierre Usseglio et Fils, fort d'une longue histoire et d'une réputation d'excellence, allie savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour produire des vins profondément ancrés dans leur terroir.

Pour accompagner ce vin riche et puissant, optez pour des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou un magret de canard aux figues. Des plats provençaux, comme une ratatouille ou des légumes grillés à l'huile d'olive, offriront également un mariage harmonieux avec les arômes généreux et les tanins soyeux de cette cuvée. Ces mets souligneront le caractère chaleureux et complexe du vin tout en équilibrant sa structure robuste.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe sombre et profonde, puis découvrez au nez des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez la structure ample, les tanins fins et la finale persistante. Ce vin promet des moments de dégustation mémorables.