Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Clos de l'Oratoire des Papes |
| Cuvée | Clos de L'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Clos de l'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 est un vin rouge exceptionnel, incarnant l'élégance et la richesse typiques de cette prestigieuse appellation. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et des vendanges tardives, a donné naissance à des vins d'une grande finesse et d'une belle structure. La cuvée est issue d'un assemblage de cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Les vignes, enracinées dans un terroir mêlant galets roulés, grès et sables, bénéficient d'une exposition idéale et d'un ensoleillement généreux qui révèlent des arômes complexes et profonds. La vinification, respectant les traditions locales, met en avant une macération longue et un élevage en fûts de chêne pour apporter rondeur et complexité.
La région de la Vallée du Rhône méridionale, où se situe Châteauneuf-du-Pape, est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, adouci par le mistral qui favorise la concentration des sucres et la santé des vignes. Les sols variés de la région, notamment les fameux galets roulés, permettent de produire des vins puissants et structurés. L'histoire de l'appellation remonte au XIVe siècle, lorsque les papes résidaient à Avignon et encourageaient la viticulture dans la région.
Pour les accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape 2021 se marie parfaitement avec des plats savoureux et riches. Optez pour un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un rôti de bœuf sauce au poivre. Pour un accord régional, accompagnez-le d'une daube provençale ou d'un gratin dauphinois.
Ce vin mérite d'être dégusté à une température de 16-18°C, afin de révéler tous ses arômes de fruits noirs, d'épices douces, et sa belle structure tannique. N'hésitez pas à le carafer une à deux heures avant de le servir, pour libérer toute sa complexité aromatique.
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