Avis Viniou
Le Château La Gardine - Cuvée Marie Leoncie 2013 est un Châteauneuf-du-pape blanc, une rareté dans une appellation principalement connue pour ses rouges. Ce vin est issu de la Vallée du Rhône méridionale, région célèbre pour sa diversité de cépages. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les cépages typiques incluent généralement la Roussanne, la Grenache Blanc, la Clairette et le Bourboulenc. Le millésime 2013 offre une belle maturité, souvent caractérisée par des arômes fruités et floraux avec une touche minérale qui provient des galets roulés typiques du terroir de Châteauneuf-du-pape. La vinification pourrait inclure un élevage partiel en fûts pour ajouter de la complexité et de la richesse au vin.
La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et arides et des hivers doux. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, jouent un rôle essentiel dans la typicité des vins, favorisant un drainage optimal et une régulation thermique. L'histoire viticole de la région est riche et ancienne, avec des domaines souvent liés à l'époque papale d'Avignon.
Ce Châteauneuf-du-pape blanc s’accorde parfaitement avec des plats sophistiqués tels que des crustacés cuisinés, comme un homard rôti, ou un poisson noble en sauce, par exemple, un turbot à la crème. Les plats régionaux tels que la bouillabaisse, sans trop d'épices, pourront également révéler toute la finesse du vin.
Pour profiter pleinement de la complexité aromatique de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le mettre à décanter une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Sa structure et sa rondeur en bouche se savoureront idéalement lors d'un repas où le vin pourra être le centre de l'attention.
