Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Xavier Vignon |
| Cuvée | L’esprit français |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
La cuvée "L’esprit français" 2017 de Xavier Vignon, issue de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, est un vin rouge de grande renommée dans la Vallée du Rhône méridionale. Connu pour ses assemblages de cépages typiques de la région, ce Châteauneuf-du-Pape marie généralement le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah. Le millésime 2017 a bénéficié d'une climatologie exceptionnelle, offrant un excellent équilibre entre maturité et fraîcheur. Cette cuvée présente une structure généreuse avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et un soupçon de réglisse. Les sols variés de galets roulés caractéristiques de Châteauneuf-du-Pape, en collaboration avec les vents de la région, fournissent un cadre idéal pour l'élaboration de vins puissants et élégants.
La Vallée du Rhône est une région viticole prestigieuse s'étendant sur deux sous-régions distinctes : septentrionale et méridionale. Le climat du Rhône méridional est typiquement méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, le tout sous l'influence bienveillante du Mistral qui assainit les vignes. Depuis des siècles, cette région a su développer une riche tradition viticole, bénéficiant de sols diversifiés comprenant des galets roulés, qui jouent un rôle crucial dans la maturation des raisins.
Pour accompagner un Châteauneuf-du-Pape de Xavier Vignon, pensez à des plats riches et savoureux. Des viandes grillées comme une entrecôte ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence s'harmonisent à merveille. Les plats en sauce, comme un boeuf bourguignon, ou les fromages affinés tels qu'un comté ou un reblochon, apporteront également des accords sublimes avec ce vin.
Pour profiter pleinement de tout le potentiel aromatique et structurel de cette cuvée, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant dégustation pour aérer le vin, permettant ainsi à ses arômes complexes de s’exprimer pleinement.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Xavier Vignon L’esprit français 2017