Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Neuf-du-pape Rouge La Nonciature Aoc De La Presidente 2013 - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Neuf-du-pape Rouge La Nonciature AOC De La Présidente 2013 est un Châteauneuf-du-Pape rouge classique issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale. Bien que la composition de l'assemblage ne soit pas spécifiée, les Châteauneuf-du-Pape incluent généralement des cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, offrant un profil aromatique complexe et riche. Le millésime 2013 a bénéficié d'une année viticole solide avec des conditions de maturation idéales, conférant au vin une belle structure et une grande profondeur. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est renommé pour ses sols de galets roulés et de sables, favorisant une excellente concentration des raisins et une minéralité distinctive.

La région de Châteauneuf-du-Pape, l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, propice à la culture de la vigne. Ce climat est tempéré par le Mistral, un vent fort qui sèche les vignes, réduisant ainsi le risque de maladies. Cette région viticole, avec une tradition ancrée dans l’histoire, a été la première à obtenir le statut d'AOC en 1936, soulignant l'importance de son héritage viticole.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2013, envisagez des mets qui soulignent sa richesse et sa complexité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou des plats en sauce aux saveurs intenses comme le coq au vin s'accorderont merveilleusement bien. Vous pourriez également explorer des accords plus régionaux avec un civet de sanglier, reflet parfait du caractère puissant du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température se situant entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler les arômes fruités, le poivre noir, les épices douces et les subtiles notes de chocolat et de cuir qui composent cet excellent Châteauneuf-du-Pape. Laissez-le s'aérer une heure avant la dégustation pour maximiser son potentiel.