Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Neuf-du-pape Blanc La Nonciature Aop De La Presidente 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Neuf-du-pape Blanc La Nonciature AOP de La Présidente 2020 est un vin blanc d'exception produit dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est généralement composé d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache Blanc, la Roussanne, et parfois le Clairette ou le Bourboulenc. Le millésime 2020 est marqué par une vinification soignée qui souligne le caractère riche et aromatique de ces cépages, offrant des notes fruitées de poire, de pêche blanche et des touches florales qui évoquent l'élégance du terroir. La vinification de ce vin se fait souvent en fûts de chêne, ajoutant une dimension supplémentaire avec des nuances de vanille et de toast.

La région de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour ses sols caillouteux, appelés "galets roulés", qui emmagasinent la chaleur du soleil dans la journée pour la restituer la nuit, créant ainsi un microclimat idéal pour la vigne. Le climat méditerranéen dominant, avec ses étés secs et chauds et des hivers doux, contribue à une maturation optimale des raisins, conférant aux vins une grande concentration aromatique et une belle fraîcheur. Cette région historique, dont la viticulture remonte au 14ème siècle, est réputée pour ses vins de grande qualité et son riche patrimoine viticole.

Pour accompagner le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020, optez pour des plats tels que une blanquette de veau, des risottos à la truffe ou encore des poissons grillés, qui sauront mettre en avant sa complexité et sa richesse aromatique. Des spécialités locales comme une bouillabaisse ou une tapenade provençale se marieront également à merveille.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa texture en bouche. Avec ces conseils, vous serez sûr de profiter de toute la splendeur de ce Châteauneuf-du-Pape Blanc.