Vins Châteauneuf-du-pape Wines and brands - ClémentVI - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Clément VI 2022 de la maison Wines and Brands est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, plus précisément dans la région méridionale du Vaucluse. Cette cuvée est un assemblage typique de l'appellation, souvent composé principalement de Grenache, bien que la proportion exacte des cépages ne soit pas spécifiée ici. Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont réputés pour leur robustesse et leur complexité, résultant d'une vinification soignée et d'un terroir unique. Le millésime 2022, de par les conditions climatiques de la région, offre un vin généreux et expressif, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices avec une texture veloutée en bouche.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, tempérées par le mistral, un vent sec et fort. Les sols y sont variés, composés de galets roulés, sables, et calcaire, ce qui contribue à la richesse et à la diversité aromatique des vins. Historiquement, cette appellation est l'une des plus emblématiques de France, bénéficiant d'une reconnaissance et d'un savoir-faire établi depuis l'époque papale d'Avignon au XIVe siècle.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats riches et savoureux afin de créer un bel équilibre. Une daube provençale ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence seraient des choix idéaux. Vous pouvez également opter pour un magret de canard sauce aux mûres ou des plats à base de champignons sauvages. Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa structure et ses arômes complexes. L'aération d'une heure avant la dégustation permettra également d'exprimer au mieux toutes ses subtilités.