Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée N°18 2022 du Domaine Pierre Usseglio est un vin rouge saisissant issu de l'assemblage typique de la région, avec des cépages comme le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre dominant. Ce millésime 2022 présente une concentration aromatique exceptionnelle, marquée par des fruits rouges et noirs mûrs, des épices chaudes, avec des touches de garrigue et de réglisse. Le sol caillouteux de la région, composé de galets roulés, confère à ce vin une profondeur et une complexité notables. La vinification est soignée, permettant une extraction fine des tanins et une belle structure en bouche.
La région de Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Le mistral, ce vent emblématique de la région, assainit le vignoble et protège les vignes. L'histoire viticole de la région remonte au XIVe siècle, lorsque les papes résidaient en Avignon et encouragèrent la culture de la vigne. Ce terroir exceptionnel et ce savoir-faire ancestral se retrouvent dans les vins profonds et expressifs de l'appellation.
Ce Châteauneuf-du-Pape s'accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Envisagez de le déguster avec un coq au vin, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore un magret de canard aux épices. Les plats régionaux comme la daube provençale ou le civet de sanglier rehausseront également cette belle cuvée.
Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de sa texture veloutée, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer pleinement son potentiel aromatique et assouplir ses tanins, le rendant ainsi prêt à être apprécié lors d'un repas convivial.
