Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Lucien Barrot 2015 est un vin rouge d'exception issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale. Ce vin est principalement composé de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2015 est marqué par des conditions climatiques parfaites avec un ensoleillement optimal et des températures modérées, offrant ainsi des raisins d'une maturité exceptionnelle. Le vignoble repose sur un terroir caractérisé par des sols de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturation polaire et homogène des raisins.
La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale a une histoire riche remontant à l'époque romaine. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen, idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant des galets roulés aux calcaires argileux, contribuent à la diversité et à la complexité des vins produits dans cette région.
Ce Châteauneuf-du-Pape 2015 est un vin robuste et puissant, présentant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, de cuir et de garrigue. Pour profiter pleinement de ses qualités, il s’accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux tels qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou une daube provençale. Les amateurs de fromages apprécieront également un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire avec ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa structure. Une aération préalable de quelques heures en carafe permettra de révéler toute la complexité et l'élégance de ce millésime.
