Avis Viniou
Le Château de Beaucastel 2016 est un vin blanc prestigieux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région tels que le grenache blanc, la roussanne, le clairette et le bourboulenc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, caractérisé par des arômes complexes et une belle expression de fraîcheur. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, aux sols variés de galets roulés et d'argile calcaire, confère à ce vin une minéralité unique et une structure élégante. La vinification est soigneusement menée pour respecter la richesse aromatique et la texture opulente des cépages.
La région de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, renommée pour ses vins depuis l'époque romaine. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorables à la culture des vignes. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argiles et de calcaire, apportent une grande diversité aux vins de la région.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape blanc, il se mariera parfaitement avec des mets raffinés tels qu'un homard à la crème ou une sole meunière. Les plats régionaux comme une bouillabaisse ou une brandade de morue de Provence seront également de merveilleux compagnons, mettant en valeur la richesse et la structure de ce vin.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Une ouverture une demi-heure avant le service permettra d'apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités, ainsi que sa longueur en bouche. Savourez ce vin dans un verre à large ouverture pour mettre en évidence sa complexité et son harmonie.
