Vins Châteauneuf-du-pape Château Neuf du Pape La Tiare Avignon - La Tiare d'Avignon - 1990

Avis Viniou

Le Château Neuf du Pape La Tiare Avignon 1990 est un véritable joyau de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge provient de l’appellation prestigieuse Châteauneuf-du-Pape, renommée pour ses assemblages riches et complexes. La cuvée La Tiare d'Avignon est typiquement constituée de plusieurs cépages, avec une forte dominante de Grenache complétée par du Syrah, Mourvèdre, et parfois une touche de Cinsault. Le millésime 1990 est exceptionnel, reconnu pour des vins corsés et puissants avec un potentiel de garde spectaculaire. Le terroir unique de la région, composé de galets roulés, d'argile rouge et de calcaire, contribue à la profondeur et à la complexité de ce vin. La vinification minutieuse respectant les traditions locales permet d'exprimer toute la richesse et la typicité de ce terroir.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située au sud de la Vallée du Rhône, jouit d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des influences du mistral qui aident à assainir les vignes. Cette zone viticole possède une longue et riche histoire remontant au XIVe siècle, lorsque les Papes établis en Avignon ont reconnu le potentiel exceptionnel de ces terres.

Pour réussir des accords mets-vins avec un Châteauneuf-du-Pape 1990, optez pour des plats qui peuvent rivaliser avec sa puissance et sa complexité. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf en daube, seront des partenaires idéaux. Les plats de gibier, notamment le chevreuil ou le faisan, ainsi que les fromages affinés comme un vieux Comté ou un Beaufort, s’accorderont merveilleusement bien avec ce vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Le Château Neuf du Pape 1990 promet une expérience unique grâce à ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices douces et ses notes terreuses nuancées.