Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Marquis Ravardel - Les Sables du Valori

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Les Sables du Valori du Domaine Marquis Ravardel, bien qu’il soit non millésimé, est un assemblage typique de la région. Ce vin rouge sec est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la Vallée du Rhône méridionale, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour son sol unique composé de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, ainsi que pour sa diversité géologique, favorisant la complexité des vins produits ici.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, secs et ensoleillés, et des hivers doux, ce qui contribue à la maturité optimale des raisins. L'histoire de la région remonte au XIVe siècle avec l'installation des papes en Avignon, période durant laquelle la culture de la vigne a été fortement encouragée et développée.

Ce vin accompagnera à merveille divers plats grâce à sa structure et sa richesse. Il se marie parfaitement avec des mets régionaux tels qu'un daube provençale, mais aussi avec un gigot d'agneau aux herbes ou une ratatouille. Les arômes épicés et sa texture veloutée font également de lui un allié idéal pour une planche de fromages affinés.

Pour profiter pleinement de ce Châteauneuf-du-Pape, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Laisser le vin s’aérer quelques heures avant de le déguster permettra de révéler l'étendue de ses arômes et d’en apprécier toute la subtilité et le caractère. Un verre tulipe fera ressortir son bouquet épicé et sa complexité aromatique, garantissant ainsi une expérience de dégustation optimale.