Vins Châteauneuf-du-pape Lucien Barrot et Fils - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du Château Lucien Barrot et Fils est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime, réputé pour sa qualité exceptionnelle, est marqué par une robe profonde et sombre. Bien que la mention du cépage ne soit pas précisée, les Châteauneuf-du-Pape rouges sont généralement un assemblage dominé par le Grenache, souvent complété par la Syrah et le Mourvèdre. Ce vin se distingue par sa complexité aromatique, alliant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de réglisse et des nuances terreuses subtiles. La vinification traditionnelle et l'élevage en foudre contribuent à sa structure ample et à ses tanins soyeux, promettant une belle évolution en bouteille.

La région du Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, avec un ensoleillement généreux propice à la bonne maturité des raisins. Les sols sont variés, allant des galets roulés emblématiques qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, aux calcaires, sables et marnes, conférant au vin cette signature unique de richesse et de profondeur. Historiquement, le Châteauneuf-du-Pape est l'une des premières appellations françaises à avoir été reconnue en tant que telle, marquant son importance dans le monde viticole.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2015, optez pour des mets aux saveurs intenses et raffinées. Des plats de gibier, comme le civet de sanglier, ou des viandes en sauce, telle une daube provençale, se marieront parfaitement avec la complexité du vin. Des fromages affinés, tels que le brie truffé, sont également d'excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il peut bénéficier d'une aération en carafe une heure avant de le déguster, permettant à ses arômes de pleinement s'exprimer.