Vins Châteauneuf-du-pape Nalys - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015 du Château de Nalys est un vin d'exception. Ce vin blanc de la Vallée du Rhône méridionale se distingue souvent par un assemblage de plusieurs cépages autochtones tels que la Roussanne, le Grenache Blanc ou le Clairette, bien que l'étiquette exacte des cépages ne soit pas précisée ici. Le millésime 2015 est particulièrement réputé, ayant bénéficié de conditions météorologiques favorables à la maturation optimale des raisins. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, caractérisé par ses galets roulés, favorise la concentration des arômes et la complexité du vin, tandis que le climat méditerranéen offre des étés chauds et secs équilibrés par des hivers doux.

La région de la Vallée du Rhône est renommée pour sa longue histoire viticole remontant à l'époque romaine. Les sols variés, allant des argiles aux galets roulés, et le mistral, vent typiquement provençal, contribuent au développement sain de la vigne et à l'expression des différents cépages qui composent ces vins.

Pour un accord parfait avec ce Châteauneuf-du-Pape Blanc demi-sec, optez pour des plats qui sauront souligner sa richesse aromatique et sa texture. Des poissons grillés, des crustacés tels que des langoustines ou des homards, ainsi que des plats à base de volaille comme un poulet à la crème conviendront parfaitement. Vous pourrez également apprécier ce vin avec des plats régionaux comme des Brandades de morue ou des légumes provençaux rôtis.

Pour bien profiter de son bouquet et de sa saveur, servez ce vin blanc à une température idéale de dégustation entre 10 et 12°C. À cette température, les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches avec une touche d'épices discrète se dévoileront pleinement, offrant une expérience de dégustation raffinée et harmonieuse.