Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Lucien Barrot & Fils - 2011

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2011 du Domaine Lucien Barrot & Fils est un vin rouge prestigieux et emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que son assemblage précis ne soit pas spécifié, il est commun pour cette appellation d'incorporer une variété de cépages traditionnels, notamment le grenache, la syrah et le mourvèdre. Le millésime 2011, malgré une année marquée par des conditions climatiques variées avec une chaleur estivale exceptionnelle suivie de pluies automnales, a donné naissance à un vin offrant une belle maturité et des tanins élégants. Le terroir, caractérisé par des sols caillouteux avec des galets roulés, contribue à une excellente concentration et complexité aromatique de ce Châteauneuf-du-Pape.

La région du Châteauneuf-du-Pape est située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses conditions climatiques méditerranéennes idéales. Le climat y est chaleureux et sec, favorisant une parfaite maturation des raisins. Le sol de galets roulés emblématique du secteur contribue au drainage excellent et à la rétention de chaleur, accentuant la richesse et l'opulence des vins produits.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats robustes et savoureux qui sauront se marier avec sa structure et ses saveurs intenses. Essayez un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un civet de sanglier. Les plats de la région, tels que la daube provençale ou les fromages affinés comme le comté ou le gorgonzola, seront également de parfaits compagnons de table.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température située entre 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique complexe. En carafant le vin une heure avant la dégustation, vous permettrez aux arômes de s’ouvrir davantage, révélant toute la profondeur et la richesse de ce magnifique Châteauneuf-du-Pape.