Vins Châteauneuf-du-pape Château Fortia - Edmée Le Roy - 2020

Avis Viniou

Le Château Fortia Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 est une expression élégante du terroir du sud de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels de la région, cette cuvée blanche se révèle avec finesse et complexité. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, résultant d'une année viticole caractérisée par des conditions climatiques favorables. Les sols de la région, composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, apportent une richesse minérale et une belle structure au vin. Les techniques de vinification respectueuses des traditions locales permettent de préserver les arômes naturels et l'éclat de chaque cépage utilisé dans cette cuvée.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. Ce climat, associé aux fameux galets roulés du terroir, confère aux vins une maturité optimale et une expression aromatique riche. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes et des plus réputées de France, connue pour produire des vins de garde d'une grande qualité.

Pour accompagner ce vin blanc de caractère, vous pouvez envisager des plats tels qu'un filet de bar à la sauce beurre blanc, un risotto au safran et aux coquilles Saint-Jacques, ou encore un poulet aux morilles. Des fromages affinés, comme un comté ou un crottin de Chavignol, feront également un mariage harmonieux avec ce Châteauneuf-du-Pape.

Pour apprécier pleinement les arômes et la texture de cette cuvée, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses notes florales, fruitées et sa belle minéralité, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.