Vins Châteauneuf-du-pape Pictor Pape - Matteo - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Matteo" 2022 du Château Pictor Pape est un vin rouge de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages classiques de l'appellation, avec une majorité souvent dominante de Grenache, accompagnée de Syrah, de Mourvèdre et parfois d'autres cépages autorisés. Ce millésime 2022 est le fruit d'une année marquée par un ensoleillement généreux, ce qui confère au vin une intensité aromatique et une belle richesse en bouche.

La région de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour son terroir singulier composé de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, contribuant à la pleine maturité des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, est idéal pour la viticulture de vins concentrés et puissants. L'histoire de l'appellation remonte au XIVe siècle, lorsque les papes s'y installèrent, donnant au vin sa notoriété et son nom.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, il est conseillé de l'associer à des mets qui sauront tenir tête à sa richesse et sa structure tannique. Une pièce de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un cassoulet trouveront un parfait écho dans ce vin. Vous pourriez aussi opter pour des plats typiques de la région comme une daube provençale.

Pour la dégustation de cette cuvée, il est recommandé de servir le vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé, afin de permettre aux arômes complexes de bien s'épanouir. Cela mettra en valeur les notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue qui sont caractéristiques de ce cru.