Vins Châteauneuf-du-pape Château - Les Sinards - Famille Perrin - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Sinards 2020 de la Maison Famille Perrin est un Châteauneuf-du-Pape somptueux, situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge est principalement issu de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une magnifique expression du terroir remarquable de cette région. Le millésime 2020 s'est illustré par des conditions climatiques favorables avec un printemps pluvieux suivi d'un été sec et ensoleillé, assurant une vendange de qualité. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est constitué de galets roulés, caractéristiques des sols de la région, qui favorisent une maturité optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour sa riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, ainsi qu'un mistral dominant qui assainit les vignes, sont idéaux pour la culture de ces cépages robustes. Terres calcaires et argileuses se mêlent, conférant aux vins une complexité et une structure admirables.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2020, il est idéal de marier ce vin puissant et équilibré avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence se mariera à merveille, tout comme un magret de canard aux fruits rouges. Ne manquez pas d'incorporer des fromages de caractère de la région tels qu'un Picodon affiné ou une tomme de montagne.

Pour apprécier pleinement ce vin, une température de dégustation entre 16 et 18°C est recommandée. N'hésitez pas à le décanter une heure avant de le servir, afin de permettre aux arômes complexes de s'épanouir pleinement et de révéler toute la profondeur et l'élégance typiques des Châteauneuf-du-Pape.