Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - La Crau - 2019

Avis Viniou

Le Château Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019 est un vin remarquable de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale, reconnue pour sa diversité de cépages et sa richesse aromatique. Cette cuvée "La Crau" est un assemblage soigné qui exprime parfaitement le potentiel du terroir avec ses sols caillouteux caractéristiques, souvent appelés "galets roulés". Ces pierres emmagasinent la chaleur du soleil pendant la journée pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Bien que les informations spécifiques sur la composition et la vinification ne soient pas détaillées ici, les Châteauneuf-du-Pape blancs sont généralement composés de cépages comme la Roussanne, la Grenache Blanc et la Clairette.

La région de Châteauneuf-du-Pape jouit d'un climat méditerranéen généreux, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. L'histoire de cette appellation est ancienne et prestigieuse, ses vins ayant été appréciés depuis le XIVe siècle par les papes résidant à Avignon. Ces terres produisent des vins blancs harmonieux, riches en arômes de fruits à chair blanche, de fleurs d'acacia et parfois d'épices subtiles.

Pour profiter pleinement de ce Châteauneuf-du-Pape Blanc demi-sec, envisagez de l’accompagner de viandes blanches en sauce, de poissons nobles comme la sole meunière ou de plats à base de crème et de champignons. Un fromage de chèvre affiné ou un Brie de Meaux pourraient également offrir un accord délicieux. Les plats régionaux tels qu'un tian de légumes provençal s'harmoniseront bien avec sa texture onctueuse et sa complexité aromatique.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12 degrés Celsius pour suffisamment rafraîchir votre palais sans masquer ses nuances subtiles. Cette gamme de température permettra au vin de libérer ses arômes et de révéler toute sa richesse en bouche.