Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Plan de dieu / durieu 2020

Avis Viniou

Le Domaine Plan de Dieu / Durieu, dans son expression Châteauneuf-du-Pape rouge, incarne avec élégance le prestige de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, élaboré majoritairement à partir des cépages traditionnels de l’appellation tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, exprime un profil aromatique riche et complexe. Le millésime non précisé laisse présumer une cuvée à la fois fidèle au style du domaine et à la tradition locale, élevée pour préserver le fruit tout en domptant la puissance typique du terroir. Les vignes s’enracinent dans les célèbres galets roulés, socle des grands Châteauneuf-du-Pape, offrant au vin concentration, structure et potentiel de garde.

La région de Châteauneuf-du-Pape est emblématique du sud de la Vallée du Rhône. Son climat méditerranéen, marqué par de longs étés chauds, favorise une maturité optimale des raisins, tandis que le mistral, ce vent balayeur, assainit naturellement les vignes. Les sols sont parsemés de galets roulés, de sable, d’argile et de calcaire, qui restituent la chaleur pendant la nuit et confèrent au vin une puissance et une mineralité remarquable. Cette terre historique, autrefois protégée par les papes d’Avignon, produit des vins profonds et chaleureux, reconnues pour leur aptitude à la garde et leur élégance.

Ce Châteauneuf-du-Pape s’accordera merveilleusement avec une cuisine de caractère. Privilégiez un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale de bœuf ou un magret de canard aux figues. Il saura également sublimer un plateau de fromages affinés, notamment ceux du terroir comme le Saint-Marcellin ou le Picodon. Les mets méditerranéens à base d’olives noires, de tomates confites ou de tapenade formeront aussi un mariage heureux.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour libérer sa palette aromatique et lui permettre de s’épanouir pleinement. Bonne dégustation !