Vins Châteauneuf-du-pape Laurent Brotte - Grand Vallon BLANC. - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Grand Vallon Blanc 2024 du Château Laurent Brotte s’établit comme l’un des fleurons blancs de Châteauneuf-du-Pape, prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, sec, offre une expression complexe issue d’un assemblage typique mais singulier de cépages locaux – souvent Grenache blanc, Roussanne, Clairette et parfois Bourboulenc ou Picpoul –, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. La récolte 2024, vinifiée avec la maîtrise reconnue de la maison Brotte, module le fruit et la fraîcheur tout en offrant une belle profondeur aromatique. Le terroir exceptionnel de Châteauneuf-du-Pape, fait de galets roulés (les fameux cailloux du Rhône), de sables et d’argiles rouges, permet aux vignes de puiser la fraîcheur nocturne et la chaleur diurne assurant une maturité homogène des raisins. La vinification, axée sur la préservation de l’éclat aromatique, favorise généralement un élevage limité sur lies fines, conférant au vin harmonie, ampleur en bouche et notes subtiles de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs et des touches délicates de fleurs blanches.

Châteauneuf-du-Pape Blanc est produit dans une région au climat méditerranéen marqué, profitant d’un ensoleillement généreux et d’un mistral modérateur, idéal pour la santé des raisins. Son histoire viticole est prestigieuse, intimement liée à la papauté d’Avignon et à la réputation séculaire de ses vins puissants et raffinés, tant en rouge qu’en blanc. Les sols de galets retiennent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant une maturité optimale qui se retrouve dans la sensation de richesse et de rondeur des vins blancs de l’appellation.

Pour les accords mets et vins, la Cuvée Grand Vallon Blanc se révèle tout particulièrement avec des volailles à la crème, un risotto aux asperges ou des poissons noble en sauce légèrement citronnée. Les grands classiques régionaux, tels qu'une brandade de morue ou une brouillade de truffes, mettent tout autant en valeur sa texture et sa fraîcheur. Il accompagnera aussi avec raffinement des fromages affinés, notamment des chèvres de la Drôme ou des pâtes pressées douces, qui sauront exalter ses arômes floraux et sa vivacité.

Pour pleinement apprécier ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Une légère aération avant service, surtout s’il est dégusté jeune, lui permettra de dévoiler toute sa complexité aromatique. Vous profiterez alors d’un vin blanc à la fois lumineux, ample et élégant, digne représentant des grands blancs du Rhône sud.