Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Pierre Usseglio & Fils - Cuvée Impériale - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Impériale 2022 du Domaine Pierre Usseglio & Fils est un superbe rouge de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, élaborée à partir d’un assemblage de cépages emblématiques de la région. Traditionnellement, cette cuvée met à l’honneur le Grenache, souvent centenaire, qui compose la majorité de l’assemblage, parfois accompagné de Syrah, de Mourvèdre, et de petits compléments d’autres cépages historiques du cru. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux et des conditions très favorables, donne naissance à un vin à la fois puissant, solaire et remarquablement équilibré, aux arômes généreux de fruits noirs, d’épices douces, de garrigue et de réglisse, avec une belle structure et des tanins soyeux. La vinification, fidèle à la tradition du domaine, privilégie les faibles rendements, de longues fermentations et un élevage mesuré, souvent en foudres ou en cuves béton, qui met en valeur à la fois la profondeur et la finesse.

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les fameux galets roulés, ces gros cailloux arrondis tapissant le sol, emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit, permettant une maturation optimale des raisins. Cette appellation, l’une des plus anciennes et prestigieuses de France, possède une histoire viticole séculaire : elle fut officiellement reconnue dès 1936. Le terroir exceptionnel de Châteauneuf-du-Pape, sa diversité de sols, conjuguée à une mosaïque de cépages, explique la richesse et la complexité de ses vins.

Ce vin rouge de caractère s’accordera magnifiquement avec une cuisine méridionale relevée, telle qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou un canard aux olives noires. Il accompagnera également les plats régionaux comme la gardiane de taureau ou un civet de sanglier, sublimant à merveille les fromages affinés et les légumes grillés rehaussés de thym et romarin.

Pour apprécier toute la palette aromatique et la texture de cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un carafage d’une heure pour les vins jeunes. Ce vin possède également un beau potentiel de garde, laissant entrevoir de belles évolutions sur plusieurs années.