Vins Châteauneuf-du-pape Château La Gardine - Cuvée Marie Léoncie - 2021

Avis Viniou

Château La Gardine Cuvée Marie Léoncie 2021 est un vin blanc sec d’appellation Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Établi sur des terroirs emblématiques constitués de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, il doit sa personnalité aux cépages traditionnels du vignoble?: souvent la roussanne, la clairette, le grenache blanc et parfois le bourboulenc. Le millésime 2021 a été marqué par une climatologie contrastée, apportant une belle fraîcheur aromatique et un équilibre ciselé aux vins blancs. Au Château La Gardine, la vinification des blancs est minutieuse, avec souvent un élevage partiel en fûts sur lies fines pour gagner en complexité, sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.

La région de Châteauneuf-du-Pape est l’un des hauts lieux de la viticulture française, réputée historiquement pour la puissance et la complexité de ses vins. Les sols uniques, parsemés de galets qui restituent la chaleur, associés à un climat méditerranéen généreux, confèrent au vignoble des caractéristiques idéales pour des vins blancs d’exception. Bien que la production soit dominée par les rouges, les blancs sont recherchés pour leur élégance, leur structure et leurs arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, relevés parfois de notes de miel et de noisette lorsqu’ils évoluent.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, privilégiez les poissons nobles comme un bar rôti ou un sandre beurre blanc, des volailles en sauce crémée, ou encore un gratin de fruits de mer. Les plats régionaux tels qu’une brouillade de truffes ou une brandade de morue se marieront à merveille avec sa richesse et sa fraîcheur. Sur des fromages affinés à pâte pressée comme le Comté ou le Saint-Nectaire, l’alliance est également ravissante.

Dégustez ce vin entre 10 et 12°C, après l’avoir carafé si possible pour révéler toute sa palette. Son potentiel de garde vous permettra également d’en apprécier l’évolution sur cinq à huit ans, voire plus selon les conditions de conservation.