Vins Châteauneuf-du-pape Famille Lançon - Les Vignobles de la Solitude - Les Vallons de la Solitude - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape rouge 2018 « Cuvée Les Vallons de la Solitude » de la Famille Lançon - Les Vignobles de la Solitude se distingue par une expression généreuse et racée de l’un des plus beaux terroirs du sud de la Vallée du Rhône. Issu d’un assemblage typique de l’appellation, ce vin met à l’honneur les cépages majeurs tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2018, caractérisé par une maturité optimale et une belle concentration aromatique, révèle dans cette cuvée des notes intenses de fruits noirs bien mûrs, de garrigue, d’épices douces et de réglisse, soutenues par une bouche ample, structurée et soyeuse. La vinification, fidèle aux traditions locales, privilégie l’authenticité du fruit, tout en permettant au vin de gagner en complexité grâce à un élevage soigné, souvent en foudres ou barriques.

La région de Châteauneuf-du-Pape, dans le sud de la Vallée du Rhône, est renommée pour ses sols de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du soleil et favorisent la maturité des raisins. Ce terroir, uni à un climat méditerranéen chaud et sec, confère aux vins une puissance et une concentration fameuses. L’appellation incarne également une longue histoire viticole, marquée notamment par la présence des papes à Avignon au XIVe siècle, qui ont largement contribué à la renommée de ces vins d’exception.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets gastronomiques comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux figues ou encore un civet de sanglier. Les fromages affinés à pâte dure (tommes de brebis ou de chèvre) s’accorderont également à merveille, tout comme le traditionnel gardianne de taureau.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre au vin de révéler toute sa richesse aromatique et sa structure soyeuse. Ce vin, apte au vieillissement, pourra encore s’affiner en cave sur plusieurs années.