Vins Châteauneuf-du-pape Domaine ALBIN JACUMIN La Bégude des Papes - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Albin Jacumin signe avec La Bégude des Papes 2018 un Châteauneuf-du-Pape rouge emblématique de l’appellation. Issu majoritairement de cépages traditionnels comme le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin exprime avec finesse la richesse du terroir. Le millésime 2018, marqué par un été chaud suivi de pluies bénéfiques avant la vendange, a permis d’obtenir une belle maturité des raisins, conférant au vin puissance, élégance et équilibre. La vinification traditionnelle, avec des extractions douces et un élevage en foudres ou en cuves, met en valeur la générosité du fruit et les notes subtiles d’épices.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située au cœur de la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le mistral. Les sols typiques de galets roulés, argilo-calcaires et sableux, restituent la chaleur la nuit, favorisant la concentration aromatique et la structure du vin. Cette appellation prestigieuse, forte d’une histoire viticole pluriséculaire, est reconnue pour ses rouges d’assemblage complexes et de grande garde, reflets d’un patrimoine exceptionnel.

La Bégude des Papes 2018 se distingue par sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de réglisse, relevés de nuances de garrigue, de poivre et de cacao. En bouche, la texture est ample, les tanins veloutés, la finale longue et harmonieuse. Ce vin accompagnera idéalement un agneau rôti aux herbes de Provence, un gibier en sauce, un magret de canard, ou encore des plats provençaux comme une daube de bœuf. Pour une alliance régionale, servez-le sur un fromage de chèvre affiné ou un plateau de charcuteries du Ventoux.

Je recommande de déguster ce Châteauneuf-du-Pape 2018 à une température de service entre 16 et 18°C, après si possible une aération d’une heure en carafe. Ce vin peut déjà s’exprimer avec éclat mais pourra aussi se bonifier en cave encore 8 à 10 ans.