Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Lucien et André Brunel - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Lucien et André Brunel signe ici un Châteauneuf-du-Pape blanc 2019, représentation rare et précieuse du sud de la Vallée du Rhône. Si le cépage précis n’est pas mentionné, la tradition locale privilégie souvent un assemblage de Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc et parfois Picpoul. Le millésime 2019 se distingue par un climat généreusement ensoleillé, ayant favorisé la pleine maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur. La vinification recherche généralement l’expression la plus pure du fruit avec un élevage partiel en cuve ou en fûts neutres, laissant toute leur place aux arômes naturels du vin.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, est mondialement reconnue pour la richesse de son terroir, avec ses fameux galets roulés emmagasinant la chaleur du jour et la restituant la nuit. Son climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement optimal et la présence du mistral, assure des raisins d'une maturité exceptionnelle tout en conservant une acidité salvatrice. L’histoire de cette appellation, qui remonte au XIVe siècle sous l’impulsion des Papes d’Avignon, a largement contribué à forger la réputation de grands vins de garde, tant en rouge qu’en blanc.

Le Châteauneuf-du-Pape blanc accompagne parfaitement des poissons grillés comme un bar à la provençale, des crustacés nobles tels que langoustines ou homard rôti, ainsi que des volailles en sauce crémée. Les fromages à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin affiné, valorisent aussi sa texture ample et sa finesse aromatique. Pour les amateurs de cuisine régionale, une brandade de morue ou une brouillade à la truffe s’associeront avec élégance à la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape blanc, il est conseillé de le servir frais mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C. Une légère aération avant dégustation révélera l’étendue de ses arômes floraux et fruités. Ce vin, déjà séduisant aujourd’hui, pourra encore évoluer favorablement quelques années en cave.