Vins Châteauneuf-du-pape M. Chapoutier - M. Chapoutier - Châteauneuf du Pape

Avis Viniou

Ce Châteauneuf-du-Pape, issu de la cuvée M. Chapoutier, est une belle représentation du savoir-faire de ce prestigieux domaine viticole. Bien qu'il soit non millésimé, il bénéficie d'un assemblage de cépages typiques de la région, notamment le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent une profondeur et une complexité aromatique. Le terroir de la Vallée du Rhône méridionale présente un climat méditerranéen, avec des sols caillouteux favorisant la drainage, ce qui permet aux vignes d'atteindre une maturation optimale. Le domaine M. Chapoutier est reconnu pour ses pratiques biodynamiques et son engagement pour l'excellence, solidifiant sa réputation à l’échelle internationale.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille bien relevée s’harmoniseront délicieusement avec ce Châteauneuf-du-Pape. N’hésitez pas à explorer également des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Chèvre du Haut-Buech, qui se marieront parfaitement avec ses notes de fruits noirs et d'épices.

En matière de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18 °C pour une expression optimale de ses arômes. Prenez le temps de l'observer dans le verre, admirez sa robe profonde, puis remuez légèrement le vin pour libérer ses fragrances. Imprégnez-vous de ses arômes complexes avant de goûter, en prenant le temps d’apprécier la persistance et l'équilibre en bouche. Profitez de chaque étape pour savourer pleinement l’expérience Châteauneuf-du-Pape.