Vins Châteauneuf-du-pape Château Vaudieu - Closerie de Vaudieu Blanc - 2023

La Cuvée Closerie de Vaudieu Blanc 2023 du Château Vaudieu est un très bel exemple de l’élégance des grands vins blancs de Châteauneuf-du-Pape. Élaborée principalement à partir de cépages traditionnels de la région comme la Grenache Blanc, la Roussanne, la Clairette ou encore le Bourboulenc, cette cuvée offre une expression raffinée et complexe du terroir méridional. Le millésime 2023, marqué par un climat estival chaud mais équilibré par quelques pluies salvatrices, donne un vin à la belle fraîcheur et à la palette aromatique généreuse. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis vinifiés avec soin, souvent en cuves inox ou partiellement en fûts pour conserver la pureté du fruit et apporter une touche de rondeur et de complexité.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, le mistral assainissant les vignes, et la fameuse présence de galets roulés sur des sols argilo-calcaires. Ces conditions confèrent puissance, maturité et structure aux vins tout en préservant une fine tension. C’est aussi une région viticole chargée d’histoire, ancrée dans la tradition papale avec un patrimoine vigneron séculaire.

Ce vin blanc sec révèle généralement des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes, d’amande fraîche et de fruits à chair blanche, complétés par une belle minéralité. À table, il accompagnera parfaitement des poissons grillés (bar, dorade), des crustacés raffinés comme la langouste, ou des Saint-Jacques snackées. Il fait également merveille avec des volailles en sauce crémeuse ou des fromages frais de chèvre. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec une brandade de morue ou une bourride provençale.

Pour apprécier pleinement la finesse aromatique et l’équilibre de la Closerie de Vaudieu Blanc 2023, il est conseillé de la servir fraîche, entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe révèlera davantage sa complexité, notamment sur les premières années de garde.