Vins Châteauneuf-du-pape Domaine La Présidente - Laureline - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Présidente signe avec sa Cuvée Laureline 2022 un Châteauneuf-du-Pape blanc d’une rare élégance. Composé généralement de cépages traditionnels tels que la Roussanne, la Grenache blanche, le Bourboulenc et la Clairette, ce vin séduit par sa complexité aromatique et sa texture soyeuse. Le millésime 2022 est solaire, révélant des arômes exquis de fruits blancs bien mûrs, de fleurs d’aubépine, de poire, souvent accompagnés de notes d’amande douce et d’une légère touche miellée due à l’élevage partiel en fût de chêne. La vinification cherche à préserver fraîcheur et éclat, offrant un blanc au bel équilibre, ample mais jamais lourd.

Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, possède un terroir d’exception, célèbre pour ses galets roulés qui accumulent la chaleur du jour afin de la restituer durant la nuit, favorisant ainsi la maturité optimale des raisins. Le climat méditerranéen, chaud et sec, est tempéré par le mistral qui assainit le vignoble. Storied historique, la région doit son prestige aux papes installés en Avignon au XIVe siècle, véritables promoteurs de la viticulture locale.

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc s’accorde parfaitement avec une cuisine raffinée. Il mettra en valeur des noix de Saint-Jacques juste snackées, un poisson noble comme le turbot au beurre blanc, ou une volaille crémée aux morilles. Pour des accords plus régionaux, essayez-le sur une brandade de morue ou des fromages de chèvre affinés. Sa générosité aromatique et sa fraîcheur conviennent aussi à des mets épicés comme une tajine de poulet aux abricots.

Pour apprécier pleinement la richesse et la complexité de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d’une demi-heure accentuera l’éventail aromatique. Ce vin dévoilera encore mieux son caractère après deux à cinq années de garde, confirmant son potentiel parmi les grands vins blancs du Rhône.