Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - Cassagne - 2022

Le Château La Nerthe Cuvée Cassagne 2022 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Châteauneuf-du-Pape, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin, reflet d’un assemblage typique de l’appellation, met en avant les cépages grenache, syrah et mourvèdre, parmi d'autres variétés autorisées. Le millésime 2022, marqué par une météo à la fois chaude et ensoleillée, a favorisé une belle maturation des raisins, donnant des vins concentrés, riches en arômes de fruits mûrs. Les vignes du domaine bénéficient d’un terroir exceptionnel, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, qui jouent un rôle essentiel dans la typicité et la complexité des vins produits. Les méthodes de vinification du Château La Nerthe, alliant respect de la tradition et technologies de pointe, visent à préserver la fraîcheur du fruit et à apporter une belle structure tannique, propice à la garde.

Châteauneuf-du-Pape est une région viticole chargée d’histoire, qui s’étend sur des sols uniques influencés par le mistral, apportant une ventilation bénéfique contre les maladies. Ce terroir, l’un des plus renommés du Rhône, est emblématique de la diversité des sols et d’un climat méditerranéen particulièrement favorable à la vigne. L’appellation, très ancienne, était déjà reconnue par les Papes d’Avignon au XIVe siècle, et elle brille aujourd’hui par la finesse et la puissance de ses vins rouges, souvent taillés pour la garde.

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge de La Nerthe accompagnera à merveille des viandes de caractère telles qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou encore une daube provençale. Les plats à base de truffe, comme un risotto ou des œufs brouillés, mettront également en valeur sa complexité aromatique et sa belle longueur. Pour des associations plus régionales, pensez à une gardianne de taureau ou à une ratatouille relevée.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible, surtout sur la jeunesse, afin d’ouvrir ses arômes et d’assouplir les tanins. Ce millésime 2022 pourra commencer à être apprécié dès à présent, mais quelques années de garde permettront d’exprimer toute la profondeur de sa palette aromatique.