Vins Châteauneuf-du-pape Château La Gardine - Cuvée des Générations Marie-Léoncie - 2018

Le Château La Gardine, avec sa cuvée des Générations Marie-Léoncie 2018, exprime toute la richesse de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge sec, soutenu par un millésime 2018 réputé pour sa générosité, se distingue par un style ample et soyeux, alliant puissance et élégance. Si l’assemblage exact n’est pas précisé, on peut évoquer la complexité caractéristique de Châteauneuf-du-Pape, issue d’un éventail de cépages aussi prestigieux que nombreux, où Grenache, Syrah, Mourvèdre ou encore Cinsault s’expriment souvent en harmonie. La vinification, attentive à l’expression du terroir, souligne des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et parfois de subtiles notes de cuir et de réglisse qui se dévoilent en bouche.

Châteauneuf-du-Pape est l’un des fleurons du vignoble de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, sur des sols caillouteux typiques connus sous le nom de galets roulés. Ces pierres emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant une maturation optimale du raisin et apportant concentration et structure aux vins. L’histoire du vignoble est intimement liée à l’installation des papes en Avignon, qui ont contribué au rayonnement international de l’appellation dès le XIVe siècle.

Pour sublimer la richesse de ce vin, privilégiez des accord classiques de la table méridionale : un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux figues ou un civet de sanglier seront des partenaires idéaux, tout comme une daube provençale mijotée. Les fromages affinés, comme un vieux comté ou un brie truffé, sauront également en prolonger la palette aromatique.

Servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir idéalement carafé une heure à l’avance pour permettre aux arômes de pleinement s’épanouir. Un vin de caractère, parfaitement taillé pour la garde ou pour accompagner un beau moment gastronomique.