Vins Châteauneuf-du-pape Cuvée Anonyme - 2024

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc « Cuvée Anonyme » millésime 2024 s’inscrit dans la tradition des grands blancs de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de l’appellation – souvent grenache blanc, clairette, bourboulenc, roussanne ou picpoul, même si la composition exacte peut varier – il se distingue par un profil aromatique élégant et complexe. En fonction de l’élevage pratiqué, il peut présenter des notes florales (acacia, aubépine), de fruits blancs à noyau (pêche, poire) et parfois une touche beurrée ou miellée, tout en conservant une belle fraîcheur en bouche et une trame minérale qui rappelle la garrigue.

Châteauneuf-du-Pape est une des appellations les plus prestigieuses du Rhône sud, bénéficiant d’un terroir exceptionnel composé de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, lesquels stockent la chaleur du soleil méditerranéen tout en permettant un superbe drainage. Le climat est chaud et sec, avec de larges écarts de température entre le jour et la nuit, ce qui favorise la concentration aromatique et la préservation d’une belle vivacité. L’histoire viticole de cette région, ancrée depuis le Moyen Âge, et la diversité de ses sols, apportent à ces vins une profondeur et une identité uniques.

Pour accompagner ce vin blanc sec et raffiné, privilégiez des accords avec des poissons nobles (bar, dorade, turbot), des crustacés (homard, langoustines), ou des volailles en sauce crémée. Les plats provençaux tels qu’une bourride, un gratin de courgettes, ou un fromage de chèvre affiné de la région feront également ressortir la complexité du vin.

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc s'appréciera idéalement autour de 10-12°C, servi dans de grands verres pour permettre à sa palette aromatique de pleinement s’exprimer. Si vous le dégustez jeune, profitez de sa vivacité et de son fruit ; après quelques années de garde, vous découvrirez des expressions plus riches et une texture encore plus soyeuse.