Vins Châteauneuf-du-pape font de Michèlle etienne gonnet - cuvee etienne gonnet - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Etienne Gonnet 2016, produit par le domaine Font de Michèlle d'Étienne Gonnet, est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré avec un assemblage typique de la région, mettant en valeur des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2016 se distingue par sa maturité et sa structure, bénéficiant du terroir caillouteux et ensoleillé de Châteauneuf-du-Pape, ainsi que des techniques de vinification traditionnelles qui apportent complexité et profondeur. Le domaine, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins élégants et puissants, incarne la tradition et l’innovation de cette célèbre appellation. La Vallée du Rhône méridionale, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, confère à ce vin une richesse aromatique en épices et fruits rouges.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée, relevée d’une sauce aux champignons sauvages, mettra en valeur les arômes épicés et fruités du vin. Pensez aussi à des plats méditerranéens comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille, qui se marieront parfaitement avec les notes complexes et la structure du vin. Des fromages affinés tels qu'un Roquefort ou un Comté compléteront également à merveille cette harmonie gustative.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez le vin dans le verre pour apprécier sa robe profonde aux reflets rubis. Au nez, identifiez les senteurs de fruits rouges mûrs, épices et notes de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa puissance, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être savouré lentement, afin d'apprécier toute sa complexité et son élégance.