Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc demi-sec Tradition Jaillance Non millésimé France Vallée du Rhône Clairette-de-die
Vallée du Rhône - Clairette-de-die
Jaillance
Tradition

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Demi-Sec
Couleur Blanc
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Clairette-de-die
Château / Domaine Jaillance
Cuvée Tradition
Degré d'alcool 7,5 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 8,90 €

Avis Viniou

La Clairette-de-Die de Jaillance est un vin effervescent demi-sec originaire de la Vallée du Rhône, plus précisément de la section septentrionale de cette région viticole réputée. La Cuvée Tradition est non millésimée, ce qui signifie que son assemblage provient de plusieurs récoltes, accentuant son goût caractéristique et constant. Élaboré principalement à partir de clairette blanche et muscat à petits grains, ce vin se distingue par sa fraîcheur pétillante et ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits exotiques. La région bénéficie d'un climat continental influencé par les Alpes et les reliefs variés, offrant un terroir unique qui favorise une maturation optimale des raisins. Jaillance, célèbre pour son savoir-faire ancestral, contribue grandement à la renommée de la Clairette-de-Die grâce à son engagement envers la qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce vin demi-sec accompagne brillamment des desserts aux fruits, comme une tarte aux abricots ou un crumble aux pêches, grâce à sa douceur et sa légèreté. Il se marie également bien avec des plats salés-sucrés tels qu'un curry doux ou un tajine aux fruits secs. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec le Picodon, un fromage de chèvre de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais veillez à le verser délicatement pour préserver sa mousse élégante. Observez sa robe brillante aux reflets dorés, sentez ses arômes subtils se libérer au-dessus de votre verre et laissez les bulles caresser votre palais lors de la dégustation. Ainsi, chaque étape révèle la finesse et la tradition de Jaillance.

Autre millésime

Indéterminé
Indéterminé

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