Vins Clairette-de-die Magord Vincent - Vincent

Avis Viniou

Le Château Magord Vincent produit un vin effervescent de l’appellation Clairette-de-Die AOC, une région réputée pour ses vins pétillants uniques. Ce vin blanc, Cuvée Vincent, est non millésimé, ce qui signifie qu'il est composé de raisins provenant de différentes années, permettant une continuité et une constance dans le style et le goût. Traditionnellement, les vins de l’appellation Clairette-de-Die sont élaborés principalement à partir de Muscat Blanc à Petits Grains et d'une petite proportion de Clairette, bien que les détails précis du cépage de cette cuvée ne soient pas spécifiés.

La région viticole de la Vallée du Rhône, et particulièrement sa partie septentrionale, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont chauds et secs tandis que les hivers sont froids et humides. Les sols généralement calcaires et caillouteux apportent une grande richesse minérale aux vins. L'histoire de la Clairette-de-Die remonte à l'époque romaine, et sa production est bien ancrée dans la tradition viticole locale, célèbre pour ses techniques ancestrales.

Pour sublimer ce vin effervescent demi-sec, envisager des accords avec des mets sucrés-salés comme des crevettes à la sauce aigre-douce ou des desserts à base de fruits tels qu'une tarte aux abricots. Un fromage à pâte persillée, comme un bleu doux, peut également agréablement contraster avec la douceur du vin. Des plats régionaux comme une salade dauphinoise assortie de noix seront aussi un excellent choix.

Pour pleinement apprécier le Clairette-de-Die de Magord Vincent, veillez à servir ce vin entre 6 et 8°C. Cela permettra de bien ressentir ses arômes fruités et floraux, tout en profitant de sa pétillance et de sa fraîcheur délicate.