Vins Condrieu Vignoble Deleu - Proème - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Proème" 2022 du Vignoble Deleu est un vin blanc distinctif de la Vallée du Rhône septentrionale, réputé pour ses vins aromatiques à base de Viognier, le cépage emblématique de cette appellation. Ce millésime offre des arômes vibrants de pêche, d'abricot et de fleurs blanches, typiques de ce terroir. Le sol granitique et le microclimat unique, marqué par des étés chauds et des hivers froids, confèrent à ce Condrieu une belle minéralité et une complexité aromatique. Le Vignoble Deleu, avec une histoire riche de plusieurs générations, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles soigneuses et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer le Condrieu "Cuvée Proème" 2022, optez pour des plats délicats comme un poisson en sauce crémeuse, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un risotto safrané. Les saveurs subtiles de ces mets accentueront les nuances fruitées et florales du vin. Pour un accord régional, une volaille de Bresse aux morilles ou une quenelle de brochet souligneront parfaitement la finesse et l'élégance de ce Condrieu.

Au moment de la dégustation, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses richesses aromatiques. Commencez par observer la robe dorée et brillante, puis humez ses arômes délicats. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre rondeur, fraîcheur et minéralité, pour une expérience gustative inoubliable.