Vins Condrieu CONDRIEU AOC LA GALOPINE DELAS 75CL

Avis Viniou

La Maison Delas produit ce Condrieu, typiquement blanc, synonyme d'élégance dans la Vallée du Rhône, mais il y a ici une erreur d’étiquetage car il est listé comme rouge. La région septentrionale de la Vallée du Rhône est célèbre pour ses vins blancs à base de Viognier, cépage exclusif des Condrieu. Bien que non millésimé, ce vin incarne sûrement les techniques de vinification précises de Delas, réputée pour extraire des arômes floraux et fruités du terroir granitique. Le climat continental offre des hivers rigoureux et des étés chauds qui contribuent à la complexité des vins de Condrieu.

Pour des accords mets-vins, choisissez des plats qui complètent la richesse aromatique typique du Condrieu. Pensez à des mets délicats comme des coquilles Saint-Jacques à la sauce au beurre citronnée ou un risotto aux champignons qui mettra en valeur ses nuances. Si vous voulez rester local, un sabodet, saucisson lyonnais, pourrait apporter une merveilleuse harmonie, jouant sur les contrastes entre le vin et le plat.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température autour de 12 °C. Un carafage d'une vingtaine de minutes peut libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe élégante, puis humez pour identifier des notes florales et fruitées. Enfin, goûtez, en savourant la structure et la minéralité typiques du terroir de Condrieu, permettant un voyage sensoriel raffiné.