Vins Condrieu CONDRIEU AOC GUIGAL (6)75CL

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Condrieu AOC Guigal, est issu d'une région prestigieuse de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale. Cependant, une erreur semble s'être glissée, car Condrieu est célèbre pour ses vins blancs issus du cépage Viognier, tandis que vous avez inscrit ce vin comme rouge. Condrieu est réputé pour ses vins blancs élégants et aromatiques, présentant souvent des notes de pêches, d'abricots et de fleurs blanches, grâce à un terroir de granit qui confère des caractéristiques minérales uniques. Le domaine Guigal, fondé par Étienne Guigal en 1946, est célébré pour sa capacité à produire des vins d'exception, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner un Condrieu, bien qu'il soit normalement blanc, optez pour des mets qui valorisent ses arômes subtiles et sa texture onctueuse. Des plats à base de poissons en sauce, tels que du saumon ou une blanquette de veau, sont excellents. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Reblochon feront aussi des merveilles. Pour une touche régionale, une quenelle de brochet nappée d'une sauce Nantua s'avérera un choix exquis.

Servez ce vin idéalement entre 10 et 12°C pour valoriser ses arômes délicats. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, suffira à l'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse avant d'explorer ses arômes au nez, en prenant note de ses fragrances fruitées et florales. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur, en gardant à l'esprit l'équilibre entre ses notes fruitées et une subtile minéralité.