Vins Condrieu AOP CONDRIEU PIERRE GAILLARD BLC 75CL

Avis Viniou

Ce Condrieu, bien que noté comme un rouge, est issu de la célèbre appellation de vins blancs secs de la Vallée du Rhône, connue pour ses expressions raffinées du cépage Viognier. Fruité et floral, le Condrieu offre des arômes de pêche, d'abricot et de fleurs. Située dans la partie septentrionale de la région Rhône, cette appellation bénéficie d'un climat continental modéré et de sols granitiques qui apportent une minéralité distinctive au vin. Pierre Gaillard, une figure respectée de la viticulture, élabore des vins qui reflètent l'authenticité et la richesse de leur terroir grâce à des techniques de vinification soignées.

Pour accompagner ce Condrieu, pensez à des plats qui soulignent son élégance et sa complexité aromatique. Les crustacés, comme les langoustines ou les noix de Saint-Jacques, se marieront parfaitement avec ses notes fruitées. Des plats plus exotiques, tels qu'un curry légèrement épicé à base de lait de coco, peuvent également sublimer ses qualités aromatiques. En hommage à la région, une fondue de poireaux à l'estragon célébrera les arômes floraux et herbacés du vin.

Pour savourer pleinement votre Condrieu, servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12°C. Carafez-le environ 30 minutes avant la dégustation pour laisser ses arômes s'épanouir. Commencez par observer sa robe dorée puis inhalez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa délicieuse complexité. Ce vin mérite une dégustation attentive, dévoilant toute sa splendeur à chaque gorgée.