Vins Condrieu François Grenier - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 de François Grenier est un vin blanc élégant de la Vallée du Rhône, plus précisément de sa partie septentrionale. Exclusivement issu du cépage Viognier, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Le millésime 2022 profite d'un climat particulièrement bénéfique pour offrir des arômes de pêche, d'abricot et de florales délicates. Le terroir granitique de la région, combiné à des techniques de vinification respectant la tradition, confère à ce Condrieu une complexité et une intensité remarquables. La région de Condrieu est réputée pour son climat continental modéré, marqué par des hivers froids et des étés chauds, contribuant à la maturation optimale du Viognier. Le domaine François Grenier perpétue l'héritage viticole local avec passion et savoir-faire, renforçant la réputation prestigieuse de leur production.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui subliment ses arômes fruités et floraux. Des poissons grillés ou poêlés, comme le bar ou la dorade, s'y marieront à merveille. Les plats à base de viande blanche en sauce crémeuse, comme un poulet au citron et aux herbes, feront également ressortir sa richesse aromatique. Pour une expérience culinaire régionale, dégustez-le avec une quenelle de brochet sauce Nantua, un classique de la cuisine lyonnaise qui se marie parfaitement avec ce vin du Rhône.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez les parfums intenses de fruits mûrs et de fleurs. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre parfait, avec une finale persistante et élégante. Ce vin est une véritable expression du terroir de Condrieu, à découvrir avec tous vos sens.