Vins Condrieu Domaine de Pierre Lanche - Résurgence - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Pierre Lanche nous propose ici la Cuvée Résurgence 2022, un Condrieu blanc issu de la région de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est réalisé à partir du cépage Viognier, célèbre pour ses arômes intenses et ses saveurs riches. Le millésime 2022 s'annonce prometteur avec une belle concentration aromatique due à une saison de culture marquée par des conditions climatiques favorables. Le terroir granitique et schisteux de cette appellation confère aux vins une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles. Le domaine, réputé pour ses pratiques viticoles méticuleuses, utilise des techniques de vinification précises pour préserver l'intégrité et la pureté des arômes du Viognier. Fort de son histoire et de ses innovations, le Domaine de Pierre Lanche est renommé pour produire des Condrieu de grande qualité.

Pour sublimer ce Condrieu, nous vous conseillons de l'associer à des plats fins et délicats. Les fruits de mer, tels que les langoustines ou les Saint-Jacques poêlées, sauront mettre en valeur la richesse et la complexité aromatique du vin. Un risotto aux asperges ou des ravioles de homard constitueront des accords parfaits, tout en douceur et subtilité. Les plats régionaux comme un fromage de chèvre frais ou une terrine de foie gras seront également des choix judicieux pour accompagner cette cuvée élégante.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le frais mais non glacé, autour de 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, explorez les arômes envoûtants de fleurs blanches, d'abricot et de pêche, typiques du Viognier. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Un léger carafage peut révéler davantage de complexité et sublimer les arômes. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les nuances de cette élégante cuvée Résurgence.