Vins Condrieu François Villard - Six tus - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu 2018 "Cuvée Six tus" de François Villard est un vin blanc sec de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins fins et élégants. Ce vin est élaboré principalement à partir de viognier, un cépage offrant des arômes riches et floraux. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud, a permis une parfaite maturité du raisin, conférant au vin une belle onctuosité et une palette aromatique intense. La région de Condrieu se distingue par ses terrasses escarpées sur des sols de granit, favorisant des vins minéraux et parfumés. Le domaine de François Villard, fondé par un ancien chef cuisinier passionné de vin, s'est acquis une solide réputation grâce à ses pratiques viticoles respectueuses et ses vinifications précises.

Pour sublimer ce Condrieu, il sera idéal de l'accompagner de plats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un risotto aux asperges ou encore un fromage de chèvre frais. Des mets régionaux comme la quenelle de brochet lyonnaise apporteront également une belle harmonie avec les notes fruitées et florales du viognier.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement, un léger carafage de 30 minutes est recommandé. Commencez par observer sa robe dorée, découvrez ses arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches au nez, et enfin, goûtez à sa texture soyeuse et sa finale persistante pour une expérience gustative raffinée.