Avis Viniou
Le Condrieu "Cuvée Cœur de Roncharde" 2023 du domaine Rémi Niero est un vin blanc d’exception issu exclusivement du cépage viognier, véritable emblème de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. Le millésime 2023 a bénéficié d’un climat ensoleillé et équilibré, offrant au viognier une maturité optimale tout en conservant une belle tension. Vinifiée avec soin, cette cuvée met en avant toute la complexité aromatique du cépage, mêlant des notes intenses d’abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs de violette et de subtiles touches d’épices douces. La bouche se révèle généreuse, ample, avec une texture soyeuse équilibrée par une fraîcheur vivifiante et une finale persistante empreinte de minéralité.
Le Condrieu se niche sur des terroirs remarquablement escarpés, composés majoritairement de granite, qui forcent les vignes à plonger leurs racines en profondeur. Le vignoble, très restreint, épouse les contours des collines dominant le Rhône et bénéficie d’un microclimat idéal, alternant influences fraîches nordiques et chaleur méridionale. Cette situation unique, conjuguée au travail passionné de domaines comme Rémi Niero, forge l’identité du Condrieu : rare, voluptueux et d’une grande élégance. Historique, la région de Condrieu a été sauvée de l’abandon au XXe siècle grâce à un regain d’intérêt pour le viognier, cépage quasiment disparu, dont la renaissance fait aujourd’hui la fierté de l’appellation.
Gourmand et expressif, ce vin s’accordera parfaitement avec des mets raffinés. Il sublimera un filet de sandre sauce beurre blanc, des noix de Saint-Jacques snackées, ou encore un vol-au-vent aux morilles. Côté accords régionaux, le fromage de chèvre frais, légèrement affiné, fera merveille. Pour une expérience plus audacieuse, accompagnez-le d’une cuisine orientale subtilement épicée ou d’un foie gras poêlé.
Servez ce Condrieu entre 11 et 13°C, dans des verres à vin blanc assez larges pour permettre à ses arômes luxueux de s’épanouir pleinement. Un temps d’aération en carafe de 30 minutes avant dégustation permettra d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin peut être savouré dès à présent pour son éclat juvénile ou patienté quelques années pour gagner en complexité.
