Avis Viniou
La "Cuvée Verchery" 2020 de Cluselroch, en Condrieu, exprime tout le raffinement du Viognier, cépage unique du terroir. Ce blanc sec, issu de la Vallée du Rhône septentrionale, séduit par ses arômes floraux et fruités, exaltés grâce à des techniques de vinification précises. Le climat rhodanien, mêlant influences continentales et méditerranéennes, et les sols granitiques enrichissent le profil minéral du vin. Le domaine Cluselroch, établi avec une forte tradition familiale, jouit d'une solide réputation pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et ses vins d'exception.
Pour sublimer ce Condrieu, accompagnez-le de mets délicats tels qu'un risotto crémeux aux champignons ou des sushis, qui respectent la finesse et la complexité aromatique du Viognier. Un plat de quenelles de brochet, spécialité lyonnaise, se mariera également admirablement avec ce vin, renforçant le lien régional traditionnel.
Dégustez ce Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes révélera ses arômes délicats. Observez la robe dorée du vin, humez ses notes de pêche et d'abricot, puis goûtez pour apprécier sa texture onctueuse et sa finale minérale. Une expérience sensorielle à savourer dans toute sa splendeur.
