Vins Condrieu Martin Clerc - Corbery - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Corbery 2023 du Château Martin Clerc est un Condrieu blanc typique de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré à partir du cépage Viognier. Ce millésime sec reflète le terroir unique de la région, avec ses sols granitiques et son climat tempéré influencé par le Rhône. Les techniques de vinification demeurent traditionnelles, permettant d'obtenir des arômes intenses de fruits à noyau et de fleurs blanches. Le domaine Martin Clerc, riche de son histoire et de sa réputation, perpétue une tradition viticole qui valorise la pureté et l'expression naturelle du Viognier.

Pour sublimer ce Condrieu, pensez à des mets délicats tels qu'un filet de sole meunière ou un risotto aux asperges. Les saveurs crémeuses et légèrement citronnées s'harmonisent avec les notes fruitées et florales du vin. Optez également pour des plats régionaux comme une poularde de Bresse à la crème, qui fera écho à la richesse et l'onctuosité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez pour apprécier les notes de pêche et de violette. Enfin, en bouche, la rondeur et l'équilibre du vin révéleront toute leur complexité et leur élégance.