Vins Condrieu Andre Perret - Clos Chanson - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu Cuvée Clos Chanson 2022 d'Andre Perret est un vin blanc sec issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation prestigieuse Condrieu de la partie septentrionale. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2022 est marqué par une météo généreuse, favorisant la maturité des raisins et une belle concentration des saveurs. Le terroir granitique et les techniques de vinification soignées par Andre Perret, un vigneron respecté, assurent une finesse et une complexité remarquables. Le climat intéressant de cette région allie influences méditerranéennes et continentales, tout en bénéficiant de la richesse géologique des coteaux du Rhône.

Pour mettre en valeur ce Condrieu, privilégiez des plats qui souligneront sa fraîcheur aromatique. Les mets à base de viande blanche, comme un poulet à la crème ou des filets de sole meunière, se marieront parfaitement. Le foie gras poêlé offrira également une alliance délicieuse. Pour un accord régional, essayez-le avec une rigotte de Condrieu, un fromage de chèvre local.

En termes de dégustation, ce vin se révèle au mieux lorsqu'il est servi entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permet de libérer ses arômes raffinés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, sentez ensuite les notes de fleurs blanches et de fruits à noyau, et appréciez sa bouche ample et veloutée, équilibrée par une belle fraîcheur.