Vins Condrieu SE - 2019

Avis Viniou

Le Condrieu 2019 du château SE est un vin blanc emblématique de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale du VdR. Exclusivement élaboré à partir de Viognier, ce millésime révèle des arômes intenses de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches. Le terroir granitique de Condrieu, combiné à un climat tempéré et ensoleillé, donne naissance à des vins d'une exceptionnelle finesse et élégance. La région est renommée pour ses coteaux escarpés et ses méthodes de vinification traditionnelles qui préservent la pureté du cépage. Le château SE jouit d'une solide réputation grâce à son engagement envers l'excellence et son patrimoine viticole riche.

Pour accompagner ce Condrieu 2019, optez pour des mets raffinés comme un filet de sole meunière, des coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre blanc ou un risotto crémeux aux asperges. Ces plats souligneront la texture veloutée et les arômes floraux de ce vin. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec une quenelle de brochet, typique de la cuisine rhodanienne.

Servez ce Condrieu à une température entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Bien que le carafage ne soit pas obligatoire, une aération de 30 minutes peut accentuer sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez ses parfums riches et séduisants. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa fraîcheur avant de conclure sur une note persistante et minérale qui témoigne de l'excellence de son terroir.