Vins Condrieu Maison Manchès - 2017

Avis Viniou

Le Condrieu 2017 de la Maison Manchès est un vin blanc sec emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier. Ce millésime 2017 est reconnu pour sa finesse et sa complexité aromatique, soutenue par des notes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Ce terroir unique, composé majoritairement de sols granitiques, confère au vin une minéralité distincte. Les vignobles bénéficient d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant un excellent ensoleillement. La Maison Manchès, dont l'histoire remonte au XIXe siècle, est réputée pour sa vinification minutieuse et respectueuse des traditions locales, garantissant une remarquable expression du Viognier.

Pour accompagner ce Condrieu, envisagez des accords réfléchis comme un soufflé au fromage, des crustacés grillés ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui feront ressortir ses arômes fruités et floraux. Des plats régionaux tels qu'une quenelle de brochet à la sauce Nantua ou un poulet aux morilles se marieront également parfaitement, soulignant harmonieusement la richesse et la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes. Admirez d'abord sa robe dorée et limpide, puis humez ses parfums envoûtants de fruits et de fleurs. En bouche, appréciez l'équilibre entre sa rondeur et sa minéralité, en vous attardant sur sa finale longue et élégante.