Vins Condrieu Domaine Monteillet - Chanson - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 du Domaine Monteillet est un vin blanc sec remarquable issu du cépage Viognier, typique de l'appellation Condrieu, nichée dans la Vallée du Rhône septentrionale. Le millésime 2022 révèle un vin élégant avec des notes florales de violette et de fruits à noyau. Le terroir granitique et les pentes abruptes respectées par des techniques de vinification soignées confèrent au vin une texture onctueuse et une belle complexité aromatique. La région est connue pour son climat continental modéré favorisé par les vents de la vallée du Rhône, ce qui permet de produire des vins blancs d'une grande finesse. Le Domaine Monteillet, avec une riche histoire familiale, est reconnu pour sa maîtrise en préservant l'authenticité du Viognier dans ses cuvées.

Pour sublimer ce Condrieu, envisagez des accords avec des mets qui complètent sa profondeur aromatique et sa délicatesse. Des plats à base de poisson en sauce crémeuse, comme un saumon à l'aneth, ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, mettraient en valeur ses notes fruitées et florales. Les fromages à pâte molle ou les plats régionaux comme la quenelle de brochet se marieraient également à merveille avec ce vin complexe.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C pour rafraîchir ses arômes délicats. Un carafage léger de 30 à 45 minutes permettrait de libérer toute sa palette aromatique. En dégustant, observez sa robe dorée brillante, puis découvrez ses arômes de poire et de fleurs blanches au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale élégante. Un véritable régal pour les sens.